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nourriture
ENTRÉES
CHOUX-FLEURS
15
Épices madras, frits, oignons verts, tomates, sauce raita
CREVETTES (3)
18
Poelées, salade d'orzo, chorizo
POTAGE DU JOUR
13
Garniture du moment
SALADE DE CHÈVRE CHAUD
15
Crouton, salade roquette, vinaigrette balsamique, miel au thym
TATAKI DE THON
18
Soja, sésame, mayo épicée, carottes & chou rouge
CARPACCIO DE BOEUF
19
Salade roquette, balsamique, mayo curcuma, noix de pins
BROCHETTES DE POULET (3)
15
Marinade grecque, sauce Tzatziki
TARTARE DE BOEUF
25
4 oz, Boeuf Canadien, échalotes, persil, câpres, cornichons, échalottes frit, moutarde, poivre vert
FEUILLETÉ D’ESCARGOTS
16
Sauce crémeuse au vin blanc, tomates semi-séchées Pachino, pesto, fromage Brie
TARTARE DE SAUMON
24
4oz, échalottes, câpres, cornichons, persil, yogourt à l'aneth, zeste de citrons confits
TOMATES & BOCCONCINI
16
Tomates, bocconcini, pesto de basilic, caramel de balsamique
TAPAS
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SALADES
MESCLUN
ENTRÉE 13
PLAT 19
POULET 27
Tomates cerises, basilic, raddicchio, échalotes, concombres, olives taggiashes, vinaigrette moutarde à l’ancienne
CÉSAR
ENTRÉE 14
PLAT 21
POULET 29
Croutons à l’ail, vinaigrette maison, pancetta, parmesan
FROMAGE BLEU
ENTRÉE 13
PLAT 19
POULET 27
Mesclun, vinaigrette maison, échalotes, raddicchio, noix de Grenoble, fromage bleu, raisins
ENFANTS
PIZZA
15
Fromage, sauce tomate
PÂTES FRAÎCHES
15
Sauce tomate ou Beurre
FILETS DE POULET (3)
15
Frites & sauce BBQ chaude
Servi avec une crème glacée en dessert
CLASSIQUES
DOUBLE SMASH BURGER
27
2 boulettes de boeuf Angus, cheddar, laitue, oignons caramélisés, champignons, cornichons, mayonnaise maison
BURGER DARQUISE
25
Boulette de boeuf, cheddar, suisse, bacon, laitue, tomates, oignons rouges, sauce BBQ, mayonnaise aux deux moutardes
BURGER POULET
26
Croustillant, tomates, laitue, cornichons, mayo maison
BURGER VÉGÉTARIEN
22
Fromage de chèvre, oignons rouge, poivrons rouges, épinards, mayonnaise aux deux moutardes
POUTINE STG
14
Fromage en grain, frite, sauce gravy
PANIER DE FRITES
8
INCONTOURNABLES
TATAKI DE THON
27
Soja, sésame, mayo épicée, carottes & chou rouge
TRUITE DU QUÉBEC
39
Truite Arc-en-ciel du Québec, crème au vin blanc à la citronnelle, lardons, noix de Grenoble à l'érable, huile verte, légumes, purée de pommes de terre
TARTARE DE SAUMON
39
7 oz, échalottes, câpres, cornichons, persil, yogourt à l'aneth, zeste de citrons confits
TARTARE DE BOEUF
39
Boeuf Canadien, échalotes, persil, câpres, cornichons, échalottes frit, moutarde, poivre vert
FILET MIGNON DE BOEUF
59
Boeuf AAA, sauce vin rouge, légumes, purée de pommes de terre
BAVETTE DE VEAU
36
Sauce au poivre, frites, et légumes
CÔTES LEVÉES DE PORC
29/39*
Sauce BBQ maison, légumes, frites *Demi / Complète
CUISSE DE CANARD
34/44*
Confite(s), sauce vin rouge truffé, légumes, purée de pommes de terre *1 cuisse ou 2 cuisses
BOUT DE CÔTE DE BOEUF BRAISÉ
44
Bout de côte de l’Alberta, sauce BBQ, légumes, purée de pommes de terre
MACREUSE DE BOEUF
39
Sauce vin rouge & estragon, légumes, purée de pommes de terre
PATES DU JOUR
29
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PIZZA PAIN PLAT
MONTAGNARDE
18
Sauce tomate, mozzarella, champignons, bacon, origan
POULET PESTO
19
Lanière de poulet, sauce tomates, mozzarella, tomates cerises, épinards
TROIS FROMAGES
18
Sauce tomate, fromage mozzarella, brie, Emmental, origan *Extra fromage bleu